Täydellisen kesäpäivän resepti: Kaisaniemi
Kun kaunis kesäpäivä koittaa kannattaa olla suunnitelma. Ms Tati suunnitelma oli tämä: Cajsan Helmen terassi ja kasvitieteellinen puutarha Kaisaniemessä. Hän ei ollut vielä käynyt teesalongiksi restauroidussa entisessä Ravintola Kaisaniemessä eli nykyisessä Cajsan Helmessä. Uteliaana hän astui sisään hellepäivän hämärään ja viileään ravintolasaliin. Se oli sisustettu toissavuosisadan malliin ja suuren pääsalin lisäksi huomio kiinnittyi eri tavoin viihtyisiksi tehtyihin nurkkauksiin ja pikkuhuoneisiin, kauniisiin astioihin ja erilaisiin esineasetelmiin. Kuuluisa Marskin kabinetti oli tummasävyinen, lähes synkkä. Myyntitiski löytyi aika ahtaasti sijoitettuna ihan perältä. Ms Tati sai tiskiltä vaaleanpunaisen kannullisen hyvää assamia ja suolaisen ja makean leivonnaisen. "Saisiko olla muuta?", myyjä kysyi. "Ehkä kuohuviiniä?" Ms Tati kiitti ja sanoi mahdollisesti palaavansa asiaan teensä nautittuaan. Hän tasapainotteli tarjottimensa onnistuneesti ulos ja alas terassi...